Комментарий Юрия Аксёнова, партнёра Orchards, для CRE Retail.
Просьбу Ассоциации производителей и поставщиков продуктов питания «Руспродсоюз» к Минпромторгу о рекомендациях ослабления для торговых сетей сроков годности ряда товаров, по мнению экспертов, можно считать «де-факто удовлетворённой» – производители, как и ритейлеры, переживают не лучшие времена. На рынки продолжают влиять кардинальное изменение потребительского поведения, спад покупательской способности, переход на сберегательную модель, снижение среднего чека и отток из страны резидентов.
«Руспродсоюз» от имени производителей предложил разрешить минимальный порог остаточного срока годности в 45% для товаров годностью от года и выше, и 50 % – для продуктов годностью до 12 месяцев. Последние годы крупнейшие федеральные сети и большинство ритейлеров запрашивали товары с остаточным сроком годности не ниже 60–65%. Ситуация, по словам представителей Ассоциации производителей и поставщиков продуктов питания, становится для игроков критической: заказы со стороны продавцов носят «хаотичный» характер, а требования сетей по остаточному сроку годности – слишком жёсткие и объём продукции на складах не всегда им соответствует. В итоге производители и поставщики сначала получают штрафы за невыполнение поставок, а затем – утилизируют товары, которые, хотя и не подходят по остаточному сроку годности, но ещё вполне сохранили потребительские свойства. Если соответствующее решение будет принято, это может ощутить на себе каждый пятый россиянин: 20% покупателей привыкли оставлять товар на магазинной полке, если до окончания его срока хранения остается менее половины указанного периода, указывают в SuperJob. Большинству россиян информация о дате производства продуктов питания и напитков критична: покупая продовольственные товары, 62% всегда проверяют срок годности, еще 23% чаще проверяют, чем нет. Редко смотрят на дату изготовления 13% опрошенных. Никогда этого не делают только 2%. Если продукт годен несколько месяцев, а до окончания срока его хранения осталось менее 10%, 27% респондентов SuperJob не станут его покупать. Заметив, что осталось менее четверти срока, от приобретения откажутся 14%. Еще 12% россиян оставят товар на полке, если истекло более половины указанного на упаковке времени. И даже когда до окончания срока годности остается менее двух третей, товар не покупает 2% опрошенных, когда менее трех четвертей — 6%. Тех, кто всегда проверяет срок годности продуктов, среди женщин больше, чем среди мужчин (69% против 55% соответственно). Женщины более требовательны и к срокам годности продуктов.
Закон о торговле содержит требования о максимальных сроках оплаты поставленного товара (при поставке на условиях отсрочки платежа), который варьируется в зависимости от срока годности товара. Также в положениях закона содержится запрет на включение в договоры условий о возможности возврата нереализованных продовольственных товаров поставщику. Изменить своим соглашением эти урегулированные законом условия стороны не смогут.
Юрий Аксенов, партнер Orchards: «На сегодняшний день законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» установлен безусловный запрет на обращение (в том числе, продажу потребителю) пищевых продуктов с истекшим сроком годности. Такие продукты должны быть изъяты продавцом из оборота и затем утилизированы или уничтожены, либо – если это допускается законом о торговле и предусмотрено договором с поставщиком – могут быть возвращены последнему. Судя по всему, Ассоциация менять данный подход не предлагает – речь идет только о формировании позиции Минпромторга, адресованной ритейлерам, относительно снижения требований к остаточному сроку годности принимаемой от поставщиков продукции. Вопрос в том, как именно будет оформлена соответствующая позиция регулятора: либо в виде обязательного для исполнения нормативно-правового акта, либо в виде формально необязательной рекомендации».